Calculadora de eficiencia productiva
ICA · Costo/kg · Ganancia diaria · Margen de mejora
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ICA del lote
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| Escenario | ICA | Alim. total (kg) | Costo alim./kg carne | Ganancia diaria |
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Estándares ICA por etapa — porcicultura Colombia
| Etapa | Rango de peso | ICA excelente | ICA bueno | ICA regular | GDP referencia (g/día) |
|---|---|---|---|---|---|
| Predestete | 0–7 kg | — | — | — | 200–250 |
| Destete | 7–15 kg | <1.5 | 1.5–1.8 | 1.8–2.2 | 350–450 |
| Precebo | 15–30 kg | <1.8 | 1.8–2.0 | 2.0–2.4 | 500–650 |
| Levante | 30–60 kg | <2.2 | 2.2–2.5 | 2.5–2.8 | 700–850 |
| Engorde | 60–100 kg | <2.4 | 2.4–2.7 | 2.7–3.1 | 800–1000 |
| Finalización | 100–120 kg | <2.6 | 2.6–2.9 | 2.9–3.3 | 700–900 |
| Ciclo completo | 30–105 kg | <2.3 | 2.3–2.6 | 2.6–3.0 | 750–900 |
Preguntas frecuentes sobre ICA en cerdos
¿Qué es el ICA en porcicultura?
El Índice de Conversión Alimenticia (ICA) mide cuántos kilogramos de alimento se necesitan para producir un kilogramo de ganancia de peso. Un ICA de 2.5 significa que se usaron 2.5 kg de alimento por cada kg ganado. En Colombia un ICA de 2.3–2.6 es bueno para el ciclo completo de engorde. Valores por debajo de 2.3 se consideran excelentes y reflejan buena genética, manejo y alimentación.
¿Cómo se calcula el ICA en cerdos?
ICA = Alimento total consumido (kg) ÷ Ganancia de peso total (kg). La ganancia total es: (peso final promedio − peso inicial promedio) × número de animales. Por ejemplo: 100 cerdos que pasan de 30 a 105 kg y consumen 19,250 kg de alimento tienen un ICA de 19,250 ÷ 7,500 = 2.57.
¿Qué factores afectan el ICA de los cerdos?
Los principales factores son: genética (cerdos mejorados convierten mejor), calidad y densidad nutricional del alimento, temperatura ambiental (el frío aumenta el ICA por el gasto energético para mantener la temperatura corporal), estado sanitario (animales enfermos consumen sin ganar peso), y la eficiencia en el suministro (desperdicio de alimento puede inflar el ICA hasta un 10–15%).
¿Cuánto cuesta producir un kg de cerdo en Colombia?
El costo del alimento representa el 65–75% del costo total de producción en porcicultura. Con un alimento a $2,200/kg y un ICA de 2.5, el costo solo en alimentación por kg producido es $5,500. Sumando mano de obra, sanidad y otros, el costo total típico oscila entre $5,500 y $7,500/kg en pie dependiendo de la escala y eficiencia de la granja.